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Publié par Joseph Ciccotelli

Associer gastronomie italienne, grands vins et littérature, c'était l'idée de Jean-François Rubbo, Chef et patron du restaurant La Gargote près de Nancy.
Par deux fois il la mettra en oeuvre, en octobre 2006 et avril 2007. Affichant complet à chaque fois, la formule remportera un vif succès... Je suis flatté d'y avoir été associé pour évoquer la genèse du restaurant littéraire et faire partager quelques passages d'Enzo.
 

 

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